Das beste Weihnachtsessen für Vegetarier in 6 Stufen

Das beste Weihnachtsessen für Vegetarier in 6 Stufen

Weihnachtsessen sind ein Klassiker, Ein besonderer Moment, in dem sich die ganze Familie versammelt, um eine gute Delikatesse, einige Getränke und natürlich eine gute Gesellschaft zu genießen.

Diese Daten sind etwas Besonderes und die Gelegenheit, die ganze Familie zu sammeln, die im Rest des Jahres sicherlich komplizierter ist. Liebe wird in einem Urlaub und gutem Essen wie eine Tradition einatmet.

Vegetarier dürfen jedoch nicht am Weihnachtstisch berücksichtigt werden, der Truthahn oder Garnelen häufig gebrannt hat. Daher präsentieren wir in dem heutigen Artikel verschiedene Rezepte, damit Vegetarier ein köstliches Abendessen in Begleitung ihrer Angehörigen genießen können.

  • Sie können interessiert sein: "80 Phrasen, um Weihnachten und Partys Ihren Lieben zu gratulieren."

Einige Tipps, bevor Sie anfingen zu kochen

Wenn Sie zuerst einen Verwandten, ein Paar oder ein Freund überraschen, der Vegetarier ist Sie sollten wissen, dass es einige Unterschiede zwischen den Produkten gibt, die die verschiedenen Arten von Vegetarierern essen oder nicht.

Seien Sie also auf diese Differenzierung aufmerksam:

  • Lacto-Ovo-Vegetarier: Diese Arten von Menschen konsumieren Eier und Milchprodukte.
  • Lacto-Vegetarier: Wie die vorherigen konsumieren sie Milchprodukte. Sie essen jedoch keine Eier.
  • Klassische Vegetarier: Sie sind die strengsten, weil sie keine Milch oder Eier essen, nur Gemüse.
  • Die Veganer: Sie enthalten nicht in seine Diätprodukte eines Tieres.

Weihnachtsessenvorschlag für Vegetarier

Unabhängig davon, ob Sie ein vegetarisches Menü für eine Gruppe oder für eine Person servieren möchten, können Sie Ihre Gäste mit einigen Fleischrezepten sprachlos lassen. Denken Sie nun daran, dass nicht alle Vegetarier Eier und Milch essen. Versuchen Sie also, Sie darüber zu informieren, was Ihre Gäste essen können. Auf diese Weise werden Sie in Ihrem Geschmack erfolgreich sein und einen tollen Abend zusammen genießen.

Um einige Weihnachtsrezepte für Vegetarier zu kennen, müssen Sie nur auf die folgenden Linien aufmerksam bleiben.

1. Pilz-Pastete

Ein köstliches Eingang, um die Nacht auf köstliche Weise zu beginnen.

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 500 g Pilze (Laminate)
  • 1 Esslöffel Tahini
  • 80 ml Olivenöl
  • Salz, Knoblauch oder Gewürze nach Ihren Wünschen

Wir schneiden die Zwiebel und laminieren die 500 g Pilze. Wir setzen sie auf ein Tablett zusammen und stellen sie 15 Minuten lang in den Ofen auf 180 ° vor. Sobald diese Zeit vergangen ist, legen wir die Pilze und die Zwiebel in den Mixer. Wir fügen einen Esslöffel Tahini (Sesambutter) hinzu, 80 ml Olivenöl, Salz, Knoblauch oder die Art, die Sie am meisten mögen. Wir haben geschlagen und haben es bereits fertig. Wir können diese köstliche Pastete im Toast, Brotstangen oder mit jedem Gemüse (Karotten, Sellerie usw.).

2. Bruschetta mit Frischkäse und Kirschtomaten

Ein einfaches Rezept, das zu machen ist, aber mit einem reichhaltigen Geschmack den Gästen gefallen. Ein weiteres köstliches Einkommen.

  • Zutaten
  • Brot, Toast oder quadratische Kekse
  • Kirschtomaten
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Frischkäse
  • Ciboulette Zwiebel
  • Koriander
  • Rúcula geht
  • Olivenöl

Das erste, was wir tun werden, ist das "Dip". Wir mischen die beiden Esslöffel Mayonnaise und die beiden Esslöffel Frischkäse und fügen die Ciboulette -Zwiebel hinzu. Wir mischen es wieder zusammen mit dem Koriander. Wir teilen das Brot in Scheiben, obwohl es auch möglich ist, geröstete oder Kekse zu verwenden, und wir braten es im Ofen auf 150 ° mit etwas Olivenöl. Wir schneiden die Kirschtomate und das Finale. Andererseits mischen wir Olivenöl mit der Rucola und fügen sie schließlich in die Bruschetta in kleinen Mengen hinzu.

3. Weihnachtsquinoa mit Haselnüssen, Apfel und Blaubeeren

Zutaten:

  • 1 Tasse Quinoa
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 Tassen Haselnuss
  • ½ Tasse Blaubeeren
  • 1 Apfel
  • ¼ Zwiebel
  • 2 Sellerie -Zweige
  • Zitrone
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Petersilie
  • 5 Cambray -Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer

Wir spülen die Quinoa aus und reinigen sie. Wir legen diesen in einen Topf, fügen Salz hinzu und lassen 15 Minuten kochen. Auf der anderen Seite erhitzen wir den Esslöffel Olivenöl und braten den Sellerie und die gehackte Zwiebel zwei Minuten lang. Wir fügen Salz und Pfeffer hinzu und kochen drei weitere Minuten. Wir entfernen es vom Herd und fügen die Petersilie, die Blaubeeren und den grünen Teil des veränderten Schnittlauchs in feine Stücke hinzu. Wir hacken den Apfel und fügen ihn hinzu. Wir drücken die Zitrone auf diese Zutaten. Schließlich fügen wir die kalte Quinoa und gehackte Haselnüsse und Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.

4. Berenjena Canelones

Ein Weihnachtsklassiker. Sie müssen nur Fleisch durch pflanzliche Zutaten ersetzen. Ein sehr gesundes Rezept.

Zutaten:

  • Olivenöl
  • 1 große Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 6 Tomaten
  • Penatoncino
  • Basilikum
  • Oregano
  • Lorbeer
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Tazo Ricota -Käse
  • Mozzarella Käse
  • 4 schwarze Oliven
  • 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum

Wir legen das Olivenöl in einen Topf, mischen es mit Knoblauch und Zwiebeln und braten es. Wir geben die gehackten Tomaten in 5 Minuten Kochen in die Sauce und mischen sie zusammen mit Basilikum, Oregano, Lorbeer, Stäbchen, Salz und Pfeffer. Es kocht 5 Minuten und wir senken die Hitze und die Abdeckung. Dies wird die Sauce sein.

Wir lassen das Auberginen 5 Minuten lang einweichen und legen sie auf den Teller oder grillen, bis sie von beiden Parteien goldbraun sind. Für die Sauce mischen wir Ricota -Käse, schwarze Oliven und frisches Basilikum und fügen ein wenig Salz und Pfeffer hinzu. Einmal gemischt, legen wir es in den besten Teil der Auberginen und der Walze. Dann fügen wir die Sauce hinzu und platzieren dann den Mozzarella -Käse oben. Wir backen es 35 Minuten im Braten. Es ist fertig.

5. Soufflé von Kartoffeln

Eine reichhaltige leichte Gericht, die im Ofen für Vegetarier und Veganer zubereitet wird.

Zutaten:

  • 4-5 Kartoffeln
  • ⅓ Ernährungshefe -Tasse
  • ⅓ Quinoa Mehlbecher
  • Karotte
  • Brokkoli

Wir spülen die Kartoffeln aus und schälen sie. Dann schneiden wir sie in feine Stücke. Wir kochen ungefähr 20 Minuten, damit sie gut gekocht sind. Wir entleeren und zerquetschen sie, ohne ein Püree zu sein. Wir fügen Karotten, Brokkoli, Ernährungshefe und Quinoa Mehl hinzu und mischen. Wir fügen Pfeffer hinzu und legen ihn etwa 15 Minuten in den Ofen bei 250º. Sie sind bereit zu essen.

6. Hafer- und Ingwer -Weihnachtskekse

Gesunde Kekse, um Ihre Verwandten an diesem besonderen Tag zu genießen

Zutaten:

  • 1 Haferflockenbecher
  • Integralmehl
  • Samen oder Leinenmehl
  • Termine
  • Ingwerstück
  • Zitronenschale

In einer Schüssel kombinieren wir alle Zutaten und machen die Mischung mit Wasser. Wir mischen, bis Sie einen nassen Teig erreichen. Wir dienen Ingwer und Zitrone und legen ihn in die Schüssel. Wir schneiden die Daten in kleine Stücke und fügen den Teig hinzu. In einem Holztisch setzen wir das integrale Mehl und platzieren die Paste, die wir direkt darüber gemacht haben, um die Kekse mit einigen Formen herzustellen. In einem Teller mit Butterpapier legen wir die Kekse darauf. Wir legen es ungefähr 30 Minuten lang in den Ofen bei mittlerer Hitze. Die köstlichen Kekse sind bereits essen.